发布时间:2025-01-20来源:作者:上海古都设计点击:86
厨房灭火设备装置是专门设计用于厨房环境的灭火系统,能够有效应对油锅起火、油烟积聚和电气设备故障等常见的厨房火灾隐患。以下将详细介绍厨房灭火设备装置的工作原理、类型、安装要求及维护保养等方面的信息。
自动感应启动
当厨房灶台油锅温度急剧攀升,达到约360 - 366℃时,油开始自燃,短时间内温度甚至能突破400℃。感温器动作,触发灭火装置,释放高压气体到灭火剂容器,灭火剂通过雾化喷头喷洒到油锅及烟罩内,形成泡沫覆盖层,隔绝氧气,扑灭火焰。
这种自动感应启动系统能够在火灾初期迅速反应,避免火势蔓延,为救援争取宝贵时间。
化学灭火原理
灭火剂与燃烧的油迅速发生化学反应,形成一层厚厚的泡沫覆盖层,隔绝空气,使火焰失去氧气供应,迅速熄灭。化学灭火原理利用化学反应迅速切断燃烧链,适用于多种类型的厨房火灾,具有高效、快速的灭火效果。
水流降温
灭火剂喷洒完毕后,水流阀自动开启,水通过灭火剂输送管道及喷嘴喷洒,迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面,防止复燃。水流降温系统不仅能扑灭火焰,还能降低设备温度,减少复燃的风险,进一步保障厨房安全。
泡沫灭火器
泡沫灭火器通过泡沫覆盖燃烧物表面,隔绝空气,阻止燃烧继续进行。适用于家庭厨房的F类火灾,灭火效能优,尤其对于油脂类火灾效果显著。泡沫灭火器对油脂类火灾效果显著,但其泡沫可能会对厨房设备造成一定污染,需定期清理。
干粉灭火器
干粉灭火器利用干粉的化学抑制作用灭火,能够中断燃烧的链式反应,适用于多种类型的火灾,包括可燃固体、可燃液体和可燃气体火灾。干粉灭火器适用范围广,灭火速度较快,但对厨房环境造成污染,清理较为困难。
二氧化碳灭火器
二氧化碳灭火器通过降低空气中的氧气含量,使燃烧无法继续进行。灭火后不留痕迹,对设备的损害较小,但使用时需注意人员安全。二氧化碳灭火器适用于电气火灾,灭火后不留痕迹,但高浓度二氧化碳可能对人体造成窒息危险,需合理使用。
安装位置
厨房设备灭火装置应安装在靠近防护单元附近,避免油烟熏蒸及热源烘烤,且固定可靠。正确的安装位置可以确保灭火装置在火灾发生时能迅速启动,覆盖保护区域,防止火势蔓延。
安装步骤
安装前应具备施工技术资料,安装过程中需固定牢固,管道连接要牢固,喷嘴和感温器的安装应符合设计要求。严格按照安装规范进行,确保各部件正常工作,提高灭火装置的可靠性和有效性。
测试与验收
安装完成后,需进行强度试验和空气吹扫,确保无泄漏。调试时应进行模拟启动试验和模拟喷放试验,确保装置正常工作。严格的测试与验收程序可以确保灭火装置在实际火灾中能够正常运行,及时扑灭火灾,保障人员和财产安全。
定期检查
每半年应对装置进行一次全面检查,包括灭火剂输送管道、喷嘴、感温器等部件的固定和完好情况,灭火剂的更换周期为3年。定期检查和维护可以有效延长灭火装置的使用寿命,确保其在关键时刻能够正常工作,防范火灾风险。
清洗与更换
清洗喷嘴和感温器,更换老化的零部件,确保装置的灵敏度和可靠性。清洗和更换部件可以清除油污和杂质,保持灭火装置的灵敏度,防止因油污包裹导致的误启动或失效。
应急启动测试
定期进行应急启动测试,确保手动和机械应急启动装置正常工作。应急启动测试可以验证灭火装置在紧急情况下是否能够正常运行,保障在自动和手动启动失效时仍能及时灭火。
厨房灭火设备装置是厨房安全的重要保障,通过了解其工作原理、类型、安装要求及维护保养,可以确保其在关键时刻能够有效发挥作用,防范火灾风险。定期检查和维护是保障灭火装置正常运行的必要措施。
厨房灭火设备是一种专门设计用于应对厨房火灾的高科技装置,它能够在火灾发生的初期迅速启动并有效地进行灭火,从而保护人员安全和减少财产损失。以下是厨房灭火设备的工作原理:
感温探测:厨房灭火设备通常配备有感温探测器,这些探测器能够实时监测厨房的温度。一旦温度异常升高达到预设的阈值,探测器会立即发出信号,触发灭火装置启动。
自动启动:在感温探测器发出信号后,灭火装置会自动启动。这包括释放灭火剂和关闭燃气供应,以切断火源。
灭火剂喷洒:灭火剂通过专门的喷嘴喷洒到火源上,迅速覆盖燃烧区域,隔绝氧气,从而扑灭火焰。
防止复燃:在灭火剂喷洒完毕后,系统会自动打开水流阀,对灶台和油锅进行降温,以防止火灾复燃。
厨房灭火设备的常见故障及解决方法如下:
厨房灭火设备的常见故障
1. 自动喷水灭火系统:
稳压装置频繁启动:可能是湿式装置前端有泄漏,水暖件或连接处泄漏,闭式喷头泄漏,末端泄放装置没有关好。
水流指示器在水流动作后不报信号:可能是电气线路及端子压线问题,水流指示器本身问题,如浆片不动、损坏,微动开关损坏或干簧管触点烧毁。
喷头动作后或末端泄放装置打开,联动泵后管道前端无水:可能是湿式报警装置的蝶阀不动作,湿式报警装置不能将水送到前端管道。
联动信号发出,喷淋泵不动作:可能是控制装置及消防泵启动柜连线松动或器件失灵,喷淋泵本身机械故障。
2. 防排烟系统:
排烟阀打不开:可能是排烟阀控制机械失灵,电磁铁不动作或机械锈蚀引起排烟阀打不开。
排烟阀手动打不开:可能是手动控制装置卡死或拉筋线松动。
排烟机不启动:可能是排烟机控制系统器件失灵或连线松动、机械故障。
3. 防火卷帘系统:
防火卷帘门不能上升下降:可能是电源故障、电机故障或门本身卡住。
防火卷帘门有上升无下降或有下降无上升:可能是下降或上升按钮问题,接触器触头及线圈问题,限位开关问题,接触器联锁常闭触点问题。
在控制中心无法联动防火卷帘门:可能是控制中心控制装置本身故障,控制模块故障,联动传输线路故障。
4. 消防广播、电话系统:
广播无声:可能是扩音机无输出。
个别部位广播无声:可能是扬声器有损坏或连线有松动。
不能强制切换到事故广播:可能是切换模块的继电器不动作引起。
无法实现分层广播:可能是分层广播切换装置故障。
5. 消火栓系统:
打开消火栓阀门无水:可能是管道中有泄漏点,使管道无水,且压力表损坏,稳压系统不起作用。
按下手动按钮,不能联动启动消防泵:可能是手动按钮接线松动,按钮本身损坏,联动控制柜本身故障,消防泵启动柜故障或连接松动,消防泵本身故障。
6. 厨房灶台自动灭火装置:
感温器故障:感温器可能因长时间使用或过度磨损而失效。
熄火保护装置故障:熄火保护装置内部的感应器可能因长时间使用而失效,或被油污或杂物堵塞。
燃气供应不稳定:燃气瓶气压不足、燃气管道问题或燃气阀门故障可能导致火焰熄灭。
火孔堵塞:火孔可能因积累油垢和食物残渣而堵塞。
点火系统故障:点火针磨损或损坏、电池电量不足或点火器接触不良可能导致点火失败。
厨房灭火设备的解决方法
1. 定期检查和维护:
定期检查灭火设备的各个部件,包括感温器、熄火保护装置、燃气供应系统、火孔和点火系统等,确保其正常工作。
定期清洁灭火剂输送管道和喷嘴,防止油污和杂物堵塞。
检查并维护自动喷水灭火系统的稳压装置、水流指示器、喷头和末端泄放装置,确保其正常运行。
2. 故障排除:
如果发现稳压装置频繁启动,检查并修复湿式装置前端的泄漏点,确保水暖件和连接处无泄漏。
如果水流指示器不报信号,检查浆片是否损坏或塞死,必要时更换损坏的部件。
如果喷头动作后管道前端无水,检查湿式报警装置的蝶阀是否灵活翻转,确保湿式装置的其它部件正常。
如果联动信号发出但喷淋泵不动作,检查控制装置及消防泵启动柜的连线,确保泵本身无机械故障。
如果排烟阀打不开,检查操作机构是否锈蚀或卡住,确保电磁铁工作正常。
如果排烟机不启动,检查控制系统器件和连线,确保机械系统正常。
如果防火卷帘门不能上升下降,检查电源、电机和门本身,确保无故障。
如果广播无声,检查扩音机是否正常工作,确保扬声器及接线无损坏。
如果消火栓阀门无水,检查管道泄漏点,修复或更换损坏的部件,确保稳压系统正常工作。
3. 专业维修:
如果发现无法自行解决的故障,及时联系专业维修人员进行检修和维护,确保设备的安全可靠运行。
定期请专业人员进行全面检查和维护,确保灭火设备处于最佳状态。
厨房灭火设备的使用方法包括:
自动启动:当厨房设备自动灭火装置检测到火灾时,会自动启动灭火程序。这通常涉及感温探测系统的触发,该系统会感知到火灾产生的热量并启动灭火装置。
手动启动:如果自动启动未能发生,或者需要立即采取行动,用户可以手动启动灭火装置。这通常通过按下设备上的紧急启动按钮来实现。
使用灭火器:在某些情况下,可能需要直接使用灭火器进行灭火。正确的使用方法包括提起灭火器、拔掉安全插销、握住喷管对准火源根部,并按下压把喷射灭火剂。